Au Maquis, les bonheurs s’additionnent et notre Maison ne saurait être la vôtre sans son restaurant L’Arbousier qui vous propose le lieu idéal pour déguster une cuisine méditerranéenne d’inspiration corse, autour des produits de la mer et des parfums de saison.

De l’automne au printemps, sa cuisine raffinée est servie sous les poutres centenaires d’une salle à manger chaleureuse à l’ambiance feutrée puis le restaurant s’installe dès les premiers beaux jours sur sa grande terrasse au bord de la piscine.

Ombragée, elle contraste par sa fraîcheur avec la douce torpeur de la plage qu’elle domine et donne l’impression de déborder sur la mer, surplombant la grande bleue face au panorama infini du golfe, gardé par les Iles Sanguinaires qui plongent dans l’horizon.

Pour un petit-déjeuner en douceur, un déjeuner décontracté ou un dîner romantique bercé par le clapotis des vagues, il semble que l’hospitalité soit née ici, quelque part à la croisée des chemins entre tranquillité, brises légères et rêves éveillés.

Vous assistez alors dans ce cadre enchanteur au délicat ballet de nos maîtres d’hôtel qui depuis bientôt 33 ans orchestrent un service personnalisé à l’extrême et des plus sympathiques.

Ils vous feront découvrir une gastronomie aux couleurs soleil où la pêche et les spécialités corses jouent bien sûr les vedettes, servies par une équipe jeune et dynamique dans une ambiance empreinte d’élégance et de décontraction.

A la mi-journée, la terrasse offre aux paréos baignés de soleil et aux marins en escale un havre de repos à l’ombre des parasols pour un déjeuner détendu. La carte gril saura alors satisfaire tous les appétits avec des suggestions pleines de fraîcheur et de légèreté.

Puis viendra alors cet instant magique où la terrasse revêt sa tenue de soirée lorsque le soleil plonge avec brio dans la mer et que le bleu laisse place au rose puis au rouge flamboyant des couchers de soleil. Imaginez déguster une coupe de champagne devant ce spectacle qui précède bientôt un dîner romantique aux chandelles. Bercées par le bruit des vagues toutes proches, chaque soir mille et une lampes s’allument sur les tables comme autant d’étincelles de bonheur pour accompagner la profusion de parfums et les conversations heureuses qui montent vers les étoiles…

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